巧克力鼴鼠蛋糕食譜
所需材料：
奶油 200g
糖 250g
蛋 4顆
泡打粉 2茶匙
麵粉 300g
可可粉 60g
香蕉 3根
打發鮮奶油 400g
巧克力碎片 90g
香草精 1 茶匙
做法：
底座部分：將奶油、糖、蛋、泡打粉、麵粉和可可粉陸續倒入一個碗中，然後將所有材料攪拌均勻。接著將此混合物倒入圓形烤盤，並放入180 °烤箱烤60分鐘。
底座的蛋糕烤好後，用湯匙將中間的蛋糕挖出，並在此空間放入3根香蕉，放好後，先放置一旁。
內餡部分：將打發的鮮奶油、巧克力碎片和香草精倒入另一碗中，攪拌均勻後，倒在步驟二的香蕉上。
最後一步，也是最重要的步驟：將步驟二挖出來的巧克力蛋糕「塊」，作為巧克力「屑」撒回到蛋糕上，然後再撒些可可粉，完成。
